Форум ФОСС-Он-Лайн

Есть ли такая?
Пишется ли в лог-файл где-нибуть статистика по каждому пользователю, что он отправлял и получал?
Чтоб в ситуации - мы отправляли, а он не получил, разобраться, как оно было?

И еще: письма, которые проходят через сервер, где-нибудь дублируются в архив, или это собственность конкретного пользователя и хранятся только в ящиках пользователя(входящий,исходящий, отправленый)?

Пишется ли в лог-файл где-нибуть статистика по каждому пользователю, что он отправлял и получал?

Если речь идет о FossDocMail или о FossMail, то да пишется обязательно. При помощи программы FMWebStat можно просматривать и восстанавливать при желании письма проходящие через сервер, как своего сервера, так и транзитные.

письма, которые проходят через сервер, где-нибудь дублируются в архив,

Да, обязательно, причем все и собственного сервера и транзитные.

Чтоб в ситуации - мы отправляли, а он не получил, разобраться, как оно было?

Легко при помощи программы FMWebStat, настройка и пользование программой описаны в этой теме.