Дело в том, что Вы вошли в Систему с клиентского места под логином "Administrator". В системе предполагается, что такие документы как "протокол" и др. делают простые пользователи на своих рабочих местах. Поэтому система "ругается", что у админа нет прав на создание данного документа.
Решение проблемы - зайдите в клиент с логином "Делопроизводитель", пароль "123" или создайте своего пользователя с помощью программы администрирования и войдите под его именем.
На нашем сайте выложены
демо-ролики, описывающие процесс настройки и начало работы пользователя с FossDoc.
В следующей версии Система будет выдавать соотв. предупреждение.